在目前的餐饮行业中,大多数厨房的厨具管理几乎是盲点,不成规模,没有形成一套透明的规范标准。而且厨具集现在区域性市场,售后服务不到位,一旦有质量问题,很难找到人来处理,这是餐饮行业当中,厨房改革遇到的最大问题。
近日,记者采访了广州天圣厨房设备有限公司沈德董事长,就目前天圣厨房设备有限公司的经营理念,作了详细的介绍:
“天圣厨房设备有限公司成立2014年,工程这一块主要做:学校、医院、部队、政府采购这一块的工程,我们有一个强大的设计团队,做厨房设备最可怕的是什么呢?就是售后服务!我们要做到两个要点:一个是售前服务,一个是售后服务,那么厨房现在最担心的就是做好以后,售后服务没到位,而导致的很多客户对你的很多反感,天圣要做到精准、到位。”
接触餐饮行业近十多年,在沈德的脑海中,市场上餐馆的类型,菜式的多样化都够了,但是做老板的,很少关注厨房的管理。
他曾经为了了解厨房行业的漏洞,天天都在酒楼厨房里观察,发现大厨最常抱怨地是:“这炉子打不着火了,怎么这么久都没有修好?”这样的怨言。
沈德的深入摸查和研究,也是抓住了这个要点,他成立的天圣厨房设备有限公司,就是集专业研制、设计、生产、销售于一体,而且还建立了全国的销售网络体系,以优质的售后服务作为公司发展的突破口,而公司的设计、生产团队的成员,是特邀来自全国各地有丰富经验的餐饮界人士,他们突破传统的平面设计框架,采用3D的立体技术,为企业、餐馆设计合理的直观性更强的厨房布局方案。
当然,厨具的安全把关是首要的。
规范安全的管理体系,是天圣仅仅经过2年的发展,就赢得了众多客户的信赖。
不单止餐饮行业,还有许多饭堂都找到他们,请他们按需设计,使厨房布局更合理。
天圣的未来,以广州为中心,将业务扩展到全国各地,为餐饮业改善厨房管理漏洞,为时刻提供安全的厨具设备。
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